Kok

Omschrijving

De werkzaamheden vinden plaats binnen verschillende restaurant die vallen onder de afdeling Food and Beverage. De afdeling F&B kent veel verschillende locaties, variërend van á la carte restaurants tot een All you can eat buffet. Als allround kok zullen de werkzaamheden gericht zijn op het zelfstandig voorbereiden en bereiden van diverse gerechten in één van onze restaurants.

Jouw verantwoordelijkheden:

Het aansturen, (coachen) en begeleiden van medewerkers op de verschillende locaties waar je werkzaam bent;
Kwaliteit van de F&B producten;
Het uitvoeren van controles op kwaliteit (HACCP);
Het zelfstandig opstarten en sluiten van je locatie;
Het signaleren van knelpunten en bijzonderheden op de locatie en het melden van deze ongeregeldheden aan de supervisor of F&B Manager;
Het bijhouden van registratielijsten, temperatuurlijsten etc.;
Het uitvoeren van voorraadtellingen en het plaatsen van bestellingen voor je locatie.

Vereisten

Functie-eisen

Je beschikt over MBO werk- en denkniveau ( Een koks-opleiding of ervaring is een must );
Een HACCP certificaat, diploma Sociale Hygiëne( vereiste), EHBO en/ of BHV is een pre;
Je hebt reeds ervaring opgedaan in de keuken. Het vakgebied is jou dus niet onbekend en Hospitality stroomt door je aderen;
Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden;
Je legt focus op resultaat en kwaliteit en beschikt over een flexibele instelling;
Werken in het weekend en/of op feestdagen is voor jou geen enkel probleem.

• Aantal jaar ervaring:2 
• Opleiding:mbo 

Overige informatie

Wij bieden

Wij bieden een zeer afwisselende functie aan binnen een unieke werkomgeving. Verder bieden wij een marktconform salaris volgens onze eigen arbeidsvoorwaardenregeling en prima secundaire arbeidsvoorwaarden.

Sollicitatie

Solliciteren kan door een email te sturen naar Lieke Smit (Recruiter) met daarin een brief en CV naar sollicitatie @slagharen.com.

Mocht je vragen hebben, kun je contact opnemen met de afdeling HR via telefoonnummer 0523-684000 (optie 5).

Vacatureinformatie

• Contactpersoon: zie vacature  
• Functiegebied: Horeca/detailhandel  
• Ingangsdatum: 13-04-2016 
• Dienst: Full time baan  

Online solliciteren

U moet eerst inloggen voor dat u kan reageren op een vacature. Klik hier om in te loggen.