Zelfstandig Werkend Kok

Omschrijving

Hotel New York heeft een groot restaurant (400 zitplaatsen) met als eyecatcher de Oesterbar, in de zomer een terras met 200 couverts met een eigen keuken en tevens zijn er banqueting faciliteiten waar gezelschappen kunnen dineren, lunchen, ontbijten of gebruik kunnen maken van een buffet. De keukenbrigade van Hotel New York bestaat uit ongeveer 40 koks. Tevens is Hotel New York leerbedrijf en werken er ook leerlingen in de keuken.

Ter aanvulling van het keuken team zijn wij op zoek naar een enthousiaste zelfstandig werkende kok welke werkzaam is in verschillende gedeeltes van de keuken (bijv. als Rôtisseur of Entremetier). De dagelijkse leiding van de keuken van Hotel New York is in handen van de Keukenmanager en 3 Keukenassistenten geassisteerd door 3 Souschefs. De werkplek van de zelfstandig werkend kok kan per dag verschillen. Werkzaamheden vinden plaats in zowel onze voorbereidingskeuken als in de uitgiftekeuken tijdens lunch en diner.
webHNY-personeel-4

Enkele verantwoordelijkheden zijn:
* Zorg dragen voor naleving van HACCP en Arbo op de werkplek;
* Leveren van constante en hoogstaande kwaliteit.

Vereisten

Functie-eisen voor onze nieuwe zelfstandig werkend kok:
* Afgeronde MBO koksopleiding;
* Voldoende werkervaring als zelfstandig werkend kok;
* Uitstekende productkennis;
* Sterke en enthousiaste persoonlijkheid;
* Gastvrijheid hoog in het vaandel heeft staan;
* Flexibiliteit (werktijden zijn overdag en in de avond, zowel doordeweeks als in het weekend);
* Een echte teamplayer die iets over heeft voor zijn collega’s.

• Aantal jaar ervaring:2 
• Opleiding:mbo 

Overige informatie

Wij bieden je:
* Een dynamisch Rotterdams podium;
* Een salaris volgens de CAO normen;
* Een tijdig bekend rooster met duidelijke afspraken omtrent de te werken uren;
* Aanvullende arbeidsvoorwaarden zoals:
– Deelname aan het Nationaal Fietsenplan;
– Sporten met korting;
– Gratis reizen met de watertaxi tussen HNY – Veerhaven;
– 30% korting op de tafelrekening (combinatie eten en drinken) in het Café-Restaurant en in NY Basement;
– 10% korting op artikelen in de Kiosk van Hotel New York;
– Slapen met korting bij Hotel New York of een van de andere WestCord hotels.
* Mogelijkheden tot ontwikkeling van je eigen horeca ambities;
* Energieke en fijne werksfeer met heel veel leuke collega’s.

Voldoe jij aan bovenstaande punten? Vul dan het online sollicitatieformulier op de website in!

Heb je vragen naar aanleiding van de vacature neem dan contact op met Personeelszaken op 010-4390580.

Je hoort binnen 10 werkdagen na ontvangst van je sollicitatie of je wordt uitgenodigd voor een gesprek.

Vacatureinformatie

• Contactpersoon: zie vacature  
• Functiegebied: Horeca/detailhandel  
• Ingangsdatum: 22-02-2016 
• Dienst: Full time baan  

Online solliciteren

U moet eerst inloggen voor dat u kan reageren op een vacature. Klik hier om in te loggen.