Zelfstandig Werkend Kok

Omschrijving

Bereiden en doorgeven van lunches, diners, partijen en eventueel kleine gerechten, vanuit deels verse grondstoffen en deels ingekochte halfproducten. E.e.a. omvat o.m. het:
- ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen (in keuken, magazijn, koel,- en vriesruimten)
- uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden o.h.g.v. vlees/ vis, groente/ aardappelen en voor -/ nagerechten (schoonmaken, snij- en mengapparatuur)
- bereiden van spijzen (bakken/ braden/ koken m.b.v.fornuizen, ovens, steamer, convectoren e.d.
- naleven van de diverse draaiboeken
Daartoe steeds beoordelen van de versheid van ingrediënten em bewaken van het bereidingsproces, afhankelijk van recept/ ingrediënten op gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid.

Vereisten

Ben jij die duizendpoot? Dan kan jij als zelfstandigwerkend kok jouw invulling geven aan ons enthousiaste team. Hands-on mentaliteit en enige jaren ervaring in groot-keuken restaurants/hotels is een vereiste. Goed kunnen presteren onder druk en in een team verband kunnen werken is noodzaak. Wij bieden u een dynamische baan vol met mogelijkheden.

• Aantal jaar ervaring:2 
• Opleiding:hbo 

Overige informatie

Reactie: Ben jij toe aan deze uitdagende carrièrestap in een prettige werkomgeving, mail dan jouw CV en motivatiebrief naar (U dient eerst in te loggen, voordat u dit email adres kunt zien) t.a.v. Dhr. van de Laak

Zodra wij u sollicitatie hebben ontvangen wordt er zo snel als mogelijk contact met u opgenomen.

Vacatureinformatie

• Contactpersoon: zie vacature  
• Functiegebied: Horeca/detailhandel  
• Ingangsdatum: 31-05-2016 
• Dienst: Full time baan  

Online solliciteren

U moet eerst inloggen voor dat u kan reageren op een vacature. Klik hier om in te loggen.